酒店前臺財務管理制度

　　在日常生活和工作中，很多情況下我們都會接觸到制度，制度是指在特定社會范圍內統一的、調節人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律（包括憲法和各種具體法規）、戒律、規章（包括政府制定的條例）等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實施機制三個部分構成。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的酒店前臺財務管理制度，歡迎閱讀與收藏。

　　酒店前臺財務管理制度1

　　一、收銀管理制度

　　1、嚴禁總臺、吧臺人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經濟處罰。

　　2、收銀員、輸單員因工作業務不熟練，導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業帶來經濟損失者，將處以20元以上罰款（經濟損失按價賠償）。

　　3、工作期間，嚴禁總臺、吧臺人員攜帶大量現金（不允許超過10元/人），特殊情況需請示經理，未經請示，一經查處超出規定額度，超額部分一律沒收上交財務，并追究當事人責任給予罰款。

　　4、實行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現金，出現挪用公—款、私自外借（老板允許方可）、貪污錢財，視情節輕重給予罰款、開除或送司法機關處理。

　　5、輸單員漏輸單據或輸錯消費項目均按經濟損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據現象，給予勸退處理。

　　6、輸單員如漏輸或輸錯單據處以5元/次罰款。

　　7、保守公司商業秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財務信息，堅持原則，愛崗敬業。

　　8、客人結帳時實行“唱收唱付”制，正確識別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

　　9、收銀臺發票管理，要嚴格執行公司規定的發放登記程序，盡量壓縮發票使用量，嚴禁私開、私售發票，一經查處，給予重罰。

　　10、禁止一切閑雜人員進入總臺、吧臺（經理、財務人員除外），違者給予10元/次罰款。

　　二、收銀的。工作范圍及職責

　　1、負責場內客人消費款的正常核算及收齲

　　2、有效的節約發票的使用量。

　　3、對當天營業款的核算、制表及上交。

　　三、收銀的工作細則

　　1、參加會議，儀容儀表標準到位。遵守公司規章制度，佩帶公司指定物品。

　　2、接待客人語氣親切，如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。禮儀動作標準禮貌用語規范。

　　3、收銀臺工作區域清潔整理干凈物品擺放整齊包括周邊環境。無關人員不得進入收款臺。

　　4、客人結帳時實行“唱收唱付”制，正確識別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

　　5、結算單的正確操作和注意事項。

　　6、離開崗位必須和當班同事交接后才可離開不可擅自離崗且離去后速去速回。

　　7、公開各類活動的協助推廣和正確操作。

　　8、熟記包房各時段分鐘價格公開各類活動的配合。

　　9、收銀POS機（刷卡機）的操作和清潔維護。

　　10、收銀臺各類物品的盤存耗料物品的'領用發放登記盤存交接。

　　11、對講機的使用和與其它部門配合。

　　12、各類表格的正確操作填寫核對。

　　13、交接—班注意事項

　　（1）班別之間交接要清楚房間數與消費確認單要核對好

　　（2）預買單的交接

　　（3）有歡唱券的交接

　　（4）有會員卡房間的交接

　　（5）盤存物品交接

　　（6）特殊情況的交接并做好提醒工作

　　14、每日收銀工作終了，必須及時打印交—班明細表和交—班存單，然后馬上清點收銀庫況，清點過程中一點要認真仔細；點核現金實際庫存，數量是否一致；當班收銀現金、票據不得停留挪用，金額合計并立即上交財務部門。

　　15、服從分配，按時完成上級指派的其他工作。

　　16、備足零鈔，領取備用金。

　　酒店前臺財務管理制度2

　　1、準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事，在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度，對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發，起到有效的監督作用。

　　2、收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真偽。

　　3、工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須切實執行"長繳短補"的規定，不得以長補短，發現長款或短款，必須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔。

　　4、不得將公款挪作私用。

　　5、接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理。

　　6、每班營業結束時，必須認真核對報表數與實收數是否一致，并做好交班工作，不得向無關人員泄露有關本部門營業收入情況資料及數據。

　　7、認真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，并在"收點交款袋報告"上簽名。

　　8、愛護及正確使用各種機械設備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等），并做好清潔保養工作。

　　9、做好開市前、收市后的收款崗內外衛生，保持桌面的`整齊、干凈。

　　10、以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規章制度。

　　11、積極參加培訓。

　　12、嚴格按照規定穿著工服，保持個人儀表儀容的整潔大方。

　　13、積極完成上級分配的其他工作。

　　酒店前臺財務管理制度3

　　為了規范酒店收銀員的操作程序，特制定如下酒店收銀服務管理制度。

　　（一）客人用餐結束前往收銀臺買單，收銀員要提前與客人有眼神交流并且面帶微笑，不可左顧右盼，心不在焉。

　　（二）待客人走近收銀臺，收銀員應主動迎上前去向客人問好，并且禮貌地詢問客人是否買單。

　　（三）在得到客人肯定的答案之后，收銀員要面帶微笑禮貌地詢問客人在哪個廳室或在幾號桌用餐，待客人確認后禮貌地請客人稍等一下并立即通知餐廳服務員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺，并將資料輸入電腦打印出消費帳單。

　　（四）消費帳單打印出來，收銀員應雙手將帳單以及筆一同遞給客人，請客人確認并簽名，注意帳單正面朝向客人，筆尖朝向自己。

　　（五）客人確認簽名完畢之后，收銀員應該禮貌地先向客人表示感謝，并詢問客人用什么方式來結帳。

　　（六）客人確認完結帳方式，收銀員應迅速、準確地進行核算，然后客人禮貌地詢問客人發票應該如何開，此過程需要收銀員集中精力聽完客人表述，切勿讓客人重述，會讓客人覺得不耐煩也就會造成細節服務上的失誤，最后也就有可能造成整個服務上的失誤。

　　（七）將開具好的.發票連同該找客人的錢（消費POS單）雙手遞給客人，并微笑著請客人確認。

　　（八）待客人確認完畢后，收銀員應面帶微笑禮貌地與客人道別：“歡迎下次光臨”。

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